Kollektion

Der Einstieg für jeden Tag.

wildklasse_riesling_fruchtig_trocken
Die deutsche Grande Dame in solider Alltagsqualität. Satte Frucht, verspielt und straight pur Riesling.
RIESLING

fruchtig & trocken

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wildklasse_riesling_chardonnay
Hoppla - was ne Cuvée! Fruchtfrische trifft seidige Eleganz. Relativ einzigartig…
RIESLING mit CHARDONNAY

fruchtig & trocken

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wildklasse_cuvee_weiss
Der Einstiegs-Allrounder - immer und ewig... Alte Reben Kerner + knackigen Riesling = würzige Fruchtfrische bei top Trinkfluss.
CUVÉE WEISS

fruchtig

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wildklasse_cuvee_rose
Ganz zartes Pink-Rosa. Über die Augen voll ins Herz. Eleganter Spätburgunder trifft Best-of Trollinger plus Pinot Meunier.
CUVÉE ROSÉ

fruchtig

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wildklasse_cuvee_rot
Feine Beerenfrüchte, mollig und weich im Geschmack. Wie viele Champagner ist dies eine Jahrgangscuvée mit erhöhtem Anteil reifer Weine. So gelingt bereits im Einstieg eine reife Rotweinfrucht in bärenstarker Alltagsqualität.
CUVÉE ROT

fruchtig & trocken

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Das Kernsortiment mit den Kundenlieblingen und Powersellern.

gutswein_riesling_sauvignon
Erinnert neben frisch geschnittenen Limetten an tropische Früchte, wie saftige Papaya und einem Touch hawaiianische Litschi. Der Sauvignon bereichert die Cuvée mit einem 1A Frischekick in Richtung Stern- frucht und Maracuja. Animierendes Süße-Fruchtsäure Spiel. Klar und präziser Typ für die gesellige Runde und klasse auch als Solist
RIESLING mit SAUVIGNON BLANC

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gutswein_weiss_wild
Die Schwester zum ROT UND WILD geht einfach immer. Vor allem zur beschwingt geselligen Runde bei leichter Küche. Hier haben sich vier Rebsorten ausgetobt. Es dominiert der Weißburgunder, flankiert von etwas Riesling, im Team mit Rivaner und einem Touch Gewürztraminer. Ein Weißwein so fruchtig wie ausgewogen, von Frühlingsgefühlen bis Sommernachtsliebe, auf geht‘s...
WEISS UND WILD

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gutswein_rose_saignee
Wir lassen die roten „Große Geweih“ Trauben aus unseren top Weinbergen für einen Tag nach der Lese im eigenen Saft ziehen. Ein kleiner roséfarbener Teil läuft dann über einen Sieb ganz ohne zu pressen frei ab - Voilà, unser Saignée. Zwei Vorteile: Wir konzentrieren dabei die Rotweine auf natürlichste Weise, parallel entsteht ein gehaltvoller Rosé mit viel Nachhall.
ROSÉ SAIGNÉE

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gutswein_trollinger_reloaded
Aus vollem Südhang mit schwerem Keuperstein Boden. Sie durften lang die Sonne aufsaugen und besonders ausgedehnt mit den Beerenschalen warm vergären. Eigentlich schon fast kein schwäbisches Original mehr. Satte Frucht, strammes Rückgrat, harmonische Trollin- ger Power mit präziser Eleganz.
TROLLINGER »RELOADED«

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gutswein_lemberger
Mr. Württemberg. Andere nennen ihn gerne Blaufränkisch, wir lieben ihn als den würzig, kräftigen Rotwein Typ. Kulinarisch ein super universeller Partner. Christian sieht diese Rebsorte geschmacklich zwischen dem Pinot Noir und Syrah. Wie alle unsere Rotweine vergärt auch dieser für über 14 Tage mit den Beerenschalen.
LEMBERGER

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gutswein_rot_wild
Name ist Programm! Würzig, vollmundig und schön ausbalanciert. Viel Kraft und Frucht, bei angenehmer Wucht. Der ROT UND WILD spiegelt Christians Wanderjahre durch die Weinwelt wider. In der Cuvée vereint sind Lemberger, Merlot und Cabernet. Ein Rotwein von internationalem Format, heimatverliebt mit schwäbischem Herz.
ROT UND WILD

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Uniquer Stil regionaltypischer Rebsorten.

ortswein_weissburgunder
Das Zentralfilet aus Christians Erstlingsweinberg und Lieblingswein seiner Frau. Bevor der nicht passt, gibt es kein Abendessen... Viel Frucht, zarter Schmelz. Klassischer Weißburgundertyp mit floralen Anklängen, etwas gemähte Sommerwiese im Duft, erinnert im Geschmack an einen Hauch Birne und frisch aufgeschnittene Honigmelone.
WEISSBURGUNDER »Edition Junior«

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ortswein_chardonnay
"Hens'n'Chics" Viele der Trauben verrieseln jedes Jahr, so entwickeln sich neben normalen Traubenbeeren natürlich viele Minibeerchen mit fast schon unheimlicher Geschmacksfülle. Glasklare reife Frucht nach Aprikosen und einem Touch Williams Christ Birne, sehr verspielt im Geschmack, dezent vibrierend. Klassischer Typ, fein dahin schmelzend.
CHARDONNAY »Edition Junior«

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ortswein_grauburgunder
Über 18 Stunden Maischestandzeit der hochreifen Trauben vor der Gärung: Vollmundiger Geschmack und roségoldener Farbton. Vollhefelagerung bis kurz vor der Füllung. Kräftigster Wein der Edition Junior Linie. Intensiv duftend, vage Vanillenoten, einem Touch Williams-Christ Birne, etwas Litschi und frische Pflaume
GRAUBURGUNDER »Edition Junior«

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ortswein_90suedwest_riesling
Mit über 50 Jahren unser ältester Weinberg in satter Hanglage. Der äußerste Rand der Einzellage Leiersberg bekommt mitten im Herbst volle Südsonne. Die Zeilen laufen im 90° Winkel Richtung Westen, wo die extrem lockeren Trauben bis zum späten Sonnenuntergang schmachten dürfen. Saftig, volle Expression schwäbischen Rieslings.
»90° SÜDWEST« LEINGARTENER RIESLING

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ortswein_LL_lemberger
Unser typischster Schwabe! Ein richtiger Ortswein... Hier spricht der Boden: Schwerer Keuper-Untergrund verleiht ihm ein sattes Rückgrat, bleibt dabei schön ausbalanciert. Die über 20 monatige Lagerung in schwäbischen Barriques kitzelt feine Brombeernoten und extra viel weiße Pfefferwürze heraus. DIE Visitenkarte unserer Heimat. Lecker Lemberger…
»LL« LEINGARTENER LEMBERGER

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Brachiale Individualisten, mit dem CH als Christians wichtigstem Wein.

kabi_riesling
Wow, das süße Spiel der Leidenschaft. Lässiger Trinkspaß bei moderatem Alkohol und frohlockender Rieslingfrucht par excellance.
»KABI« RIESLING KABINETT

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virgina
Ursprünglich der Wein vom Jungfernertrag unserer ersten Sauvignon Blanc Parzelle mit ein bis zwei Trauben pro Stock, unser Kultwein. Ein Künstler und Freund des Hauses malt Aktgemälde, die VIRGINA war die Schönste. Christians Frau wollte „damals“ noch nicht. Strotzt vor Sternfrucht, Stachelbeere, und Passionsfrucht.
»VIRGINA« SAUVIGNON BLANC

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gc_grauburgunder_chardonnay
Christians Hommage an seine Zeit in Kalifornien. Die vollreifen, in den frühen Morgenstunden gelesenen Trauben durften über 12 Stunden im eigenen Saft ziehen. Kühle Vergärung zu 100% im Barrique. Lange Lagerung auf und regelmäßiges Rühren der Mutterhefe verleihen ihm den fast schon cremig, seidigen Ausdruck.
»GC« GRAUBURGUNDER CHARDONNAY

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r_riesling
Die goldgelben, vollreifen Trauben für den R! stammen aus unserem ältesten Riesling Weinberg. Tiefe Wurzeln sorgen zusammen mit einer sehr späten Lese für maximal typische Riesling Mineralik. Zu 100% im Barrique spontan angefangen zu gären und nach vier Monaten wieder damit aufgehört. Gerade noch trocken läuft dieser Riesling wie eine Eins auf dem Catwalk daher.
»R!« RIESLING

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ch_cuvee_hirsch_neu
Chardonnay trifft Weißburgunder. Duftet nach reifen gelben Früchten, Steinobst sowie einem Touch Rosinen. Reichhaltig in der Nase sowie im Geschmack mit langem seidigen Abgang. Voller Körper verbunden mit starkem, fein ausbalanciertem Gesamteindruck. Die neue Schwester zum roten Klassiker.
»CH« WEISS CUVÉE HIRSCH »AGED RESERVE«

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ch_rot
Der Einstieg in die Welt der Großen Geweihe. Für Ausdruck, Würze und regionalen Stempel sorgt der Lemberger; Pinot für Eleganz und Trinkfluss. Cabernet und Merlot machen die Cuvée mit Kraft und Langlebigkeit komplett. Abdruck seiner Handschrift? Tatsächlich purer Zufall, dass dies auch die Initialen von Christian sind…
»CH« ROT CUVÉE HIRSCH »AGED RESERVE«

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ml_rot
Fein ziselierte Nase, erinnert an noble Amarenakirsche, zartwürzig. Konzentriert im Geschmack, dabei hyperelegant und harmonisch strukturiert. Alles an seinem Platz mit langem Abgang.
»ML« Dürrenzimmern Mönchsberg LEMBERGER

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gt_trollinger
Ja darf es ein Großes Geweih vom Trollinger überhaupt geben? Wir meinen, genau so und nicht anders. Ein Trollinger eigentlich nicht von dieser Welt... und doch aus der schönsten Parzelle am Leingartener Ehrenberg. Großer Stoff. Großer Trollinger. Eben ein richtiger GT!
»GT« TROLLINGER

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sy_shiraz
Killerstoff. Edler Duft wie ein Syrah, kräftig-feuriger Körper wie ein Übersee-Shiraz dabei authentisch mit schwäbischem Trinkfluss interpretiert. Wie alle Großen Geweihe über 30 Monate gereift in Barriques aus schwäbischer Eiche.
»SY« SHIRAZ

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pn_pinot_noir
Aus der Einzellage SCHLAG. Mit der Grandezza eines großen Burgunders beschert uns dieser Weinberg zur Lese regelmäßig die kleinsten Trauben. Viel frische Pinot-Frucht bei druckvoll langem Geschmack.
»PN« PINOT NOIR

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l_lemberger
Blaufränkisch? Heißt bei uns: Lemberger! Aus unserem ältesten Weinberg, nur eine handvoll Trauben Ertrag pro Stock. Mehr Lemberger Geschmack geht nicht...
»L!« LEMBERGER

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cf_cabernet_franc
Erinnert an vollreife dunkle Früchte. Enorm vielschichtig vom Start an, entwickelt sich im Glas von Minute zu Minute. Sehr reichhaltig im Geschmack, voll und edel-kräftig. Ein Seelenwärmer…
»CF« CABERNET FRANC

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rc_cab_sauvignon
Die Ikone. Der Reserve Cab.
»RC« CABERNET SAUVIGNON

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-11C
Die Trauben wurden tiefgefroren bei -11°C gelesen. Ein rares Exempel von unheimlich kristallklarer Konzentration. Erinnert an reife Erdbeeren und Süßkirsche. Als Dessertbegleiter ist das Fruchtpaket sehr festtauglich.
»-11°C« PINOT NOIR Eiswein

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Unsere Neuzugänge: Trockene Pionierweine aus glorreichen, von Natur aus robusten Trauben.
#grünesgeweih #rebvolution #lokalhelden #supernachhaltig #vegan

grapes_of_glory_weiss
51% Souvignier Gris, 47% Cabernet Blanc, 2% Sauvitage. Originäre Fruchtfrische trifft reichhaltige Textur mit viel Schmelz und sensorischem Spiel, cool.
»GRAPES OF GLORY« WEISS

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grapes_of_glory_rot
75% Satin Noir, 25% Cabernet Cortis. Vollreife dunkle, würzige Frucht mit starkem Tiefgang und kräftigem Nachhall - wow.
»GRAPES OF GLORY« ROT

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Elegante Edelsprudler, Freakstoff und eine entalkoholisierte Alternative.

wild_zero
DIE Alternative. Elegant perlend mit fruchtig, frischem Geschmack. Eignet sich als Aperitif oder einfach so zum munteren Feiern. Schäumendes Gertänk aus entalkoholisiertem Wein.
»WILD ZERO« ROSÉ

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wild_brut_sekt
...logisch oder? Wie auch sonst sollte Christians Edelsprudler heißen. Er und seine Frau wurden häufig gefragt wie es der Brut, also dem Nachwuchs, so geht... Vereint sind Pinot Noir und Chardonnay - traditionelle Flaschengärung.
»WILD BRUT« SEKT

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brut_nature_sekt
Sehr eleganter und nobel feinfruchtiger Edelsprudler mit zarter Brioche Note.Ganze Trauben händisch in die Presse gelegt. Sanfte Anpressung, nur 66% des ablaufenden Mostes werden für den Sekt verwendet. Kühle Vergärung des Sektgrundweins, 25% in vorbelegten Barriques. Anschließend für 68 Monate via traditioneller Flaschengärung auf der Hefe gereift.
»BRUT NATURE« SEKT

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